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本文目录

1. 家常风味茄子怎么做
2. 王刚风味茄子的做法做法做法
3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料
：茄子、蒜 、步骤香菜 、风味风味淀粉、茄的茄花椒 、家常家常干辣椒、做法做法葱段 、步骤陈醋 、白砂糖、生抽、盐。

家常风味茄子的做法步骤如下：

1 、首先将蒜切末  ，香菜切段，茄子切块
，如图所示 。

2 、接着倒入茄子
，加入淀粉 ，搅拌均匀，如图所示 。

3、然后锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子 ，炸至金黄
 ，如图所示。

4、再次往锅中倒油，加入花椒，干辣椒 ，葱段
 ，大火爆香，如图所示 。

5 、接着加入陈醋 ，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀
，如图所示  。

6、最后加入茄子 ，香菜，翻炒均匀 ，如图所示
。

7 、将炒好的家常茄子出锅装盘即可。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克，猪肉馅100克
。油1000克(约耗75克) 
，黄酱2大匙  ，绍酒、白糖各1大匙，酱油1／2大匙 ，味精1／3小勺 ，葱、姜 、蒜末少许，淀粉适量 。

风味茄子做法教程阿源

做法 ：

1、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干。

2 、瘦肉切细丝 ，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干 。

3、用1汤匙热油将肉丝炒熟 ，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。

4 、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内
，炒至汁滚变稠，趁热上碟。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。

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